26 Ocak 2016 Salı

ÇİLEKLİ KIRMIZI KADİFE KEK PASTASI-STRAWBERRY RED VELVET CAKE


Kırmızı kadife kek benim yabancı yayınlarda takip ettiğim ve yapmaya çalıştığım bir tariftir. O kadar çok merak ettim ki senelerdir içimde yer etti. Ve ben sonunda kendime ve damak tadıma uygun bir tarif buldum. Şimdi sizlerle onu paylaşmak istiyorum. Lütfen siz de deneyin. Bence bayılacaksınız.

Pandispanyası İçin:
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
3 yumurta
300 gram pudra şekeri
2 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Kırmızı gıda boyası
2 yemek kaşığı sıvıyağ
300 gram un

Ara Kreması:
80 gr patisserie
80 gr toz şanti
200 gr sıvı krema
250 gr soğuk süt
2 pk çilekli yoğurt

Üst Kreması:
150 gr toz şanti
150 gr sıvı krema
200 gr soğuk süt

Süsleme İçin:
Çilek
Bitter çikolatalı damla

Yapılışı:
Öncelikle süt parmak dayanacak ısıdan bir tık fazla ısıtılır. Isınan  süt ocaktan alınır ve içine sirke konularak süt kesilir. Tüm malzemeler robota konulur ve 15-20 dakika maksimum kuvvette çırpılır. Daha sonra kek 180 derecelik fırında 45-55 dakika aradında pişirilir. Çok kurutmadan fırından alınır ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenir ve arasına krema sürülür. Üstüne süslemeler yapılır ve afiyetle yenir.

25 Ocak 2016 Pazartesi

Sevgililer Günü & Valentine Day Kurabiyelerimiz

Merhabalar,
Sevgililer Günü yaklaşıyor. 
Bu yıl tasarımlarımızı belirlemeye başladık. Siz de sevgilinizin kalbine giden yola midesinden başlamak isterseniz kurabiye siparişlerinizi bekliyoruz. 

Şaka bir yana sevdiğiniz için ufacık ve çok renkli jestler için biz hazırız. Siparişlerinizi bekliyoruz.
Lütfen iletişime geçiniz. Son sipariş tarihi 10.Şubat.2016 dır. Türkiye'nin heryerine kargo ile gönderim yapılmaktadır. 50 Lira ve üzeri alışverişlerinizde kargo ücretsizdir.

hepsiyemekicin@hotmail.com
G.S.M. 0 545 562 55 85